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KDC : 594.51
도서 한식의 탄생 : 아는 만큼 맛있는 우리 밥상 탐험기
  • ㆍ저자사항 박정배 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 세종서적, 2016
  • ㆍ형태사항 271 p.; 21 cm
  • ㆍISBN 9788984075986
  • ㆍ주제어/키워드 한식 탄생 한국요리 우리밥상탐험기
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000003541 [열린]종합자료실
594.51-박585ㅎ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<음식평론가 박정배가 찾아낸 맛의 기록들!『한식의 탄생』은 우리가 밥상에서 마주하는 음식에 관한 이야기를 담고 있다. 고추장이나 깍두기처럼 우리가 오래전부터 먹어 온 음식은 물론 치킨이나 짜장면, 부대찌개처럼 외국 문화의 영향으로 새로 생겨난 음식까지 다양한 종류를 다룬다. 옛 문헌과 자료를...

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