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KDC : 594.523
도서 셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식
  • ㆍ저자사항 마사하루 모리모토 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 시그마북스, 2018
  • ㆍ형태사항 267 p.: 천연색삽화; 26 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: 正治森本
  • ㆍISBN 9791189199135
  • ㆍ주제어/키워드 셰프 모리모토 일본가정식 일본요리
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000029589 [열린]종합자료실
594.523-모442ㅅ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청

상세정보

<셰프가 만들면 집밥도 예술이 된다 냉장고 속 흔한 재료로 완성하는 프로의 일본 가정식 전 세계 어느 나라보다 다양한 인종과 문화가 공존하는 미국에서 일식을 아트 푸드로 끌어올렸다는 평가와 함께 사람들의 입맛을 사로잡은 스타 셰프 모리모토. 뉴욕에 있는 노부 레스토랑에서 총주방장으로...

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