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도서 (이렇게 맛있는) 크루아상= Croissant

ㆍ저자사항 장 마리 라니오,
ㆍ발행사항 서울: 비앤씨월드, 2020
ㆍ형태사항 143 p.: 천연색삽화; 26 cm
ㆍ총서사항 이렇게 맛있는 시리즈; 01
ㆍ일반노트 원저자명: Jean-Maire Lanio, Jeremy Ballester
ㆍISBN 9791186519295
ㆍ주제어/키워드 제빵 제과 제과제빵 베이킹 크루아상 Croissant 레시피
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000041628		[열린]종합자료실 594.71-라122ㅋ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<비엔누아즈리의 유행을 선도하는 크루아상의 모든 것! 맛있는 크루아상의 기준, 이 책으로 통한다!크루아상의 인기는 전 세계를 넘나들지만 사실 맛있는 크루아상을 찾기란 쉽지 않다. SPC 컬리너리 아카데미의 프랑스 셰프 장 마리와 제레미는 이 책에서 맛있는 크루아상이란 무엇인가를 제대로 보여준다. 기본...

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