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KDC : 524
도서 콩
  • ㆍ저자사항 농촌진흥청 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 휴먼컬처아리랑, 2017
  • ㆍ형태사항 240 p.: 삽화; 22 cm
  • ㆍ총서사항 농업기술길잡이; 116
  • ㆍISBN 9791159676185:
  • ㆍ주제어/키워드 정부간행물 농수산 축산 콩
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

소장정보
등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000018649 v.116 [열린]종합자료실
524-농879ㅎ-116
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<콩은 쌀에 부족한 식물성 단백질과 지방의 중요한 공급원으로서 우리가 매일 섭취하는 간장이나 된장 같은 전통식품의 원료이며 두부, 콩나물 등 필수식품의 원천이다. 그러나 이와 같이 다양한 콩 식품 문화를 가지고 있고, 소비량도 꾸준히 늘어 왔지만, 현재 우리나라 콩의 대부분이 수입에 의존하고 있다.

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