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KDC : 594.5
도서 슬로푸드

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
ED0000026770 [연무]보존서고
594.5-페378ㅅ김
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<계간지 <슬로>에 실렸던 글 가운데 추려 엮은 것으로 햄버거로 대표되는 패스트푸드 문화에 맞선 ‘느리고 맛있는 음식’에 대한 이야기다. 책은 음식에 대해 이야기를 하며 동시에 생물학적 다양성, 지역문화의 보호, 생명공학에 대한 입장 등 지난 수 년간 슬로푸드가 관심을 기울여온 주제에 대해 말한다.

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