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KDC : 594.46
도서 It's(잇츠) 피클, 장아찌 : 자연이 주는 한 병의 선물
  • ㆍ저자사항 김영빈 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 윈타임즈, 2015
  • ㆍ형태사항 176 p.: 삽화; 22 cm
  • ㆍISBN 9791185651750
  • ㆍ주제어/키워드 피클 장아찌 절임 레시피
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000006095 [열린]종합자료실
594.46-김666ㅇ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<『잇츠(It's) 피클, 장아찌』은 현대에 맞게 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 피클과 장아찌를 담글 수 있도록 구성하였다. 저장음식을 담그기 전 각 재료들의 계량과 홈메이드 저장식을 위한 기본을 실었다. 특히 유리 보관 용기의 종류와 병의 소독법, 탈기에 대해 상세하게 서술했다. 또 피클과 장아찌를...

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