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KDC : 594.51
도서 한식의 도道를 담다 : 5천 년의 밥상 위대한 문화유산 우리 한식 이야기
  • ㆍ저자사항 김상보 지음
  • ㆍ발행사항 파주: 와이즈북, 2017
  • ㆍ형태사항 327 p.: 삽화; 23 cm
  • ㆍISBN 9791186993026
  • ㆍ주제어/키워드 한식 밥상 문화유산 한식이야기
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000015376 [열린]종합자료실
594.51-김541ㅎ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청

상세정보

<『한식의 도를 담다』는 평생 한식의 계보를 추적해온 한식학자 김상보의 음식 이야기다. 중국, 일본, 한국 등 동아시아 식문화사 흐름 속에서 한식의 정통성을 구명해온 학자의 올곧은 음식문화 이야기가 펼쳐진다. 한식 연구를 위해 고대 동아시아 식문화사, 비교문화, 종교민속론, 재배학, 전파교류사까지...

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