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광석(빛돌) 작은도서관
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KDC : 594.71
도서 (반죽 없이 쉽게 만드는) 자연 발효 빵 : 우리밀로 간단하게 구워내는 건강 발효 빵 레시피
  • ㆍ저자사항 고상진;
  • ㆍ발행사항 서울 : 경향BP, 2013
  • ㆍ형태사항 189 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
  • ㆍISBN 9788969520081
  • ㆍ주제어/키워드 제빵 베이킹 빵만들기 발표빵 건강빵
  • ㆍ소장기관 광석(빛돌) 작은도서관

소장정보

소장정보
등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
EC0000000108 [광석]일반자료실
594.71-고471ㅈ
예약불가 - 예약불가
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상세정보

<집에서 쉽게 만드는 자연발효 건강빵!『반죽없이 쉽게 만드는 자연 발효 빵』은 손반죽, 반죽기를 이용하지 않고 재료를 섞기만 해서 빵을 만드는 방법을 소개한다. 직접 만드는 베이킹은 재료와 만드는 과정을 알 수 있어 안전하게 먹지만 생각만큼 건강한 방법은 아니라고 말한다. 저자는 손 베이킹할 때...

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